李王家 プデチゲ

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李王家プデチゲ

ソーセージ、ランチョンミート、ラーメン、キムチなどで手軽にできる韓国の人気鍋!

プデチゲは、野菜、豆腐などのほかにキムチ、ソーセージ、ランチョンミートなどをコクのある辛めのスープで煮込んだ韓国を代表する大衆鍋料理。その鍋が簡単にできる牛豚骨のコクと旨みをベースにした鍋つゆです。

ウィンナーやソーセージ、キムチなどの具材のほか、インスタントラーメンを加えれば本場韓国の鍋が手軽に簡単にできあがり!

<ブデチゲとは>
ブデチゲは「部隊チゲ」と書き、朝鮮戦争以降の混乱期に在韓米軍からの援助物資、放出物資として当時のランチョンミートを利用して作り、韓国軍部隊の兵士の間で広まったといわれています。インスタントラーメンも入れて食べるのが一般的な食べ方です。

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